El chef privado de Fidel Castro revela los mejores restaurantes

Todo el mundo que planea un viaje a Cuba oirá esto en algún momento: te encantará el país pero odio la comida. Entre la escasez de ingredientes, las restricciones a las importaciones y la falta de conectividad a internet para ayudar a las personas a encontrar buenos  locales, la escena de comida cubana es legítimamente difícil de navegar.

Con esto en mente, le pedimos a uno de los chefs privados de Fidel Castro que abriera su pequeño libro negro a La Habana, donde los restaurantes son más abundantes y los viajeros más propensos a visitar primero. Estos son los lugares, sugiere, que redimirán la credibilidad culinaria de su ciudad natal de una vez por todas.

Casa Miglis

Lealtad 120 
entre Animas y Lagunas,
Centro Habana, Cuba
www.casamiglis.com
+53(0)7-8641486 (restaurant)
+5352827353 (mobile)

¿Un restaurante sueco en el centro de La Habana? Créelo. Este lugar a pocas cuadras de la orilla del Malecón habanero sirve platos de ambos países: Imagínese una albóndigas suecas o el estofado de cordero cubano. Para beber: un daiquirí fuerte bien hecho,  servido siempre con una sonrisa de sus camareros.

Fuente: Elisa Richardson / bloomger
Fotos: Casa Miglis website